在日本近代企业的发展史中，明治集团以其百年传承与多元帝国的崛起
从 药
截车2024年3月31日，明治有1770名集团品工。在全球有133个业务网点，明治2023年度合并必型算暂外
，这是海外净销售
10621亿月元约505亿元人民币。海外市场的集团个销售额达到了1200亿元学7号
糖果市场的重要参与者
尤其是在东南亚和美国市场表现出色。明治的业务除了食品也包括医药产品，但食品业绩在2023年占据81%的销售
额。本文也重点介绍食品部分。
一、百年愿景:从糖果公司起家
1916年，日本正值每一次世界大战期间，物资短缺。就在这一年，相马半治怀揣着“营养报国”的梦想，创立了
果堂情来更快乐的生活
京果子株式会社，开启了明治百年发展的序章。他的愿景是通过营养改善国民生活，为人们带
相关治是相先生于属水明大小物的一个再土实度。有通电源。经他此少熟体会到及失活的要定。保济西
本想华他罗呼明第办。相是在不弃于500年群去收授服务，全身心投人企业发展,
，后赴欧洲留学，深入研究制糖技术。回
在他的领导下，明治迅速在糖果市场崭露头角。1916年，他参与创立了
明治制菓(后更名为明治制果)，正式进军
糖果行业。凭借对品质的执着和对市场的敏锐洞察，相马为明治的1
百年基业奠定了坚实的基础。
、明治的全方位乳品帝国
在糖果业务取得成功后，明治将目光投向了乳制品领域，致力于为消费者提供高品质的营养产品。通过引进先进技
术和不断创新，明治在炼乳和牛奶市场取得了显著突破。
革新牛乳市场:从本土领军到全球布局
明治在牛乳领域的历史可追溯至1916年，公司自创立以来不断追求提供高品质的乳制品。
1921年，明治推出了“明治梅莉炼乳”，这款产品在当时的日本被视为高端营养品，主要用于婴儿和病人的配方
奶食品。为满足更广泛的市场需求，明治调整了产品定位，使其更加贴近普通消费者的日常生活。
1228年，日本政姻想金件发必须经过四压条营外理、照治油清响肉，在当年建造了巴氏杀种工厂，开始生产
“明治牛奶”。凭借高质量和安全性的优势，明治牛奶迅速赢得市场青
为日本消费者提供了可靠的乳制品选择。
自20世纪40年代起，日本牛奶需求稳步增长，市场竞争愈加激烈，尤其在20世纪90年代，明治集团面临巨大的市
压力。
而增强了产品的吸引力。
为实现品牌差异化，明治深入分析消费者的口味偏好，并通过改进加热处理方法，成功提升
了牛奶的口感，从
味。作为日中。早轮兼出了兼命性的“明治美殊乳”，这款产品采用了“天然风味制础工艺”，保留了生乳的自然风
乳市场的领军者，明治的牛乳占据了17
.2%的市场份额。
明治不仅在日本国内市场保持领现油位，还格具生乳业务扩展划了东南取，尤其是在表的和中日，199年程的
在秦州体用民体着和场术先作本和上，减是了中国消费者对高品质牛奶的需求。
牛乳的风味与营养。2013年，
并通过严
的质量标准，保
婴幼儿营养守护者:母乳科学与创新方块奶粉
明治在婴幼儿配方奶粉市场的领先地位源于其对“母乳科学”的长期研究。自1920年代开始，明治致力于研究母
乳成分，并在此基础上推出了“H
ep”系列配方奶粉。这些配方不仅接近母乳成分，还通过不断创新
提供更方便的解决方案，如即饮型液态奶和固体方块奶粉。
2013年，明治推出了世界首款方块型配方奶粉“乐乐Q贝”，
一产品通过独立小包装形式提供，极大地提升了
冰淇淋的经典传承与创新:Essel超级杯的持续热销
自1924年明治推出冰淇淋以来，明治始终致力于为消费者提供高品质、丝滑口感和迷人风味的冰淇淋。1994年，
明治还推出了甜度更低的“Essel超级杯Sweet’s”系列，进一步细分市场，吸引那些追求健康和低糖饮食的消费
者。在海外市场，明治针对中国市场推出了独特的“炼乳红豆雪糕”和“巴旦木巧克力雪糕”
奶酪革新者:北海道十胜奶酪的崛起与风味创新
明治白1932年开始奶酪生产，并通过不断的技术创新，成为日本奶酪市场
的重要参与者。其主力品牌“北海道十
其独特的风味和高品质赢得了消费者的青睐。该品牌包括多种天然奶酪和再制奶酪
十胜地区作为日本的乳业中心，以其丰富的自然资源闻名。明治通过严格的
生乳选择和创新的加工技术，确保了奶
会上连续三年荣获金奖，这不仅证明了产品的品
酸奶先锋:70年乳酸菌研究引领酸奶市场
明治在酸奶领域的创新始于1971年，当时推出了日本首数国产原味酸奶。这标志着酸奶作为健康饮食的一部分，
，明治推出了“明治保加利亚式酸奶”，这是日本第一款使用保加利亚乳酸菌的酸
的餐桌。
治通十
男活益生酸奶正式
进入中国市场。
、软糖与巧克力，引领零食市场
明治通过引进先进设备和技术，明治创造了多款经典产品，深受消费者喜爱。明治在糖果和巧
克力领域的成功，巩
固了其在日本食品行业的领先地位
巧克力帝国的崛起:从经典牛奶巧克力到可可多酚健康风浠
年，哪以需用到进原的的体力的监设备，并邀请售即巧克力专家提供技术需示，同年，明治推出了“明
乏的市场
开发了包括“明治巧克力好习惯”在内的健康巧克
明治巧克力通过精准捕捉和响应日本社会文化变化的产品创新，成功地持续占据市场。在70年代经济低迷时，明
其中，“国民总选举”活动就是一个极具代表性的案例，这项围绕“蘑菇山”和“竹笋里”两款人
气零食展开的争
等活动，鼓励消费者为
量增长，为明治的市场地位奠定了坚实基础。
明治在巧克力行业的成功不仅在于产品的口感和品质，还在于其可持续发展计划。明治积极参与可可豆的种植和采
克力市场的份额高达247%的合作，推动环境友好型种植实践，确保了巧克力供应链的可持续性。目前，明治在日本巧
购项目
嚼出快乐:明治软糖的创新，从第一颗到第一名
明治在软糖领域的业务起源于1980年，推出了日本首款软糖产品一
1988年，明治推出了标志性的明治果汁软糖，该产品以保留果汁和果肉的天然味道、芳香和色彩为特色，迅速在
成人和儿童中获得了广泛的欢迎。目前，明治果汁软糖占据了日本软糖市场17.0%的份额，雄踞首位(第二名为甘乐)。
四、健康与美丽同行:塑造运动与营养食品市场
除了乳制品、零食与巧克力，明治积还极布局运动与营养食品市场，通过品牌创新和产品多元化，引领行业潮流。
蛋白粉的领军品牌:SAVAS如何引领运动营养市场
1980年，明治推出了SAVAS(匝巴斯)蛋白粉品牌，这是日本首款针对运动员和健身爱好者设计的高性能蛋白粉
SAVAS系列通过独特的生产工艺，确保了蛋白粉的快速溶解性和卓越口感，
迅速成为市场领导者
SAVAS不仅推出了乳清蛋白和大石蛋白产品，还通过即饮型产品扩大了市场价额。2015年，明治推出了SAVAS即
品还扩展到了酸奶市场，
VAS引入中国市场，进一步扩大其全球影响力
进一步满足消费者
营养食品的先驱:明倍适系列的健康承诺
病患和需要特别营养支持的
消费者设计，提供均衡的营养成分
明倍适已经成为日本市场的首
选营养食品品牌，占据了31.3%的市场份额。
越南等亚洲市场，成为全球营养食品行业的重要
引领美容食品潮流:氨基酸胶原蛋白的开创性突破
明治于2002年率先推出了“氨基酸胶原蛋白”，这款美容食品结合了鱼胶原蛋白、氨基酸和维生素C等成分，专
为促进肌肤健康设计。凭借其易溶解、易吸收的特点，明治胶原蛋白迅速成为美容食品市场的领导者
明治的研发团队不断改进配方，推出了更具功效的美容粉产品，满足消费者对内外兼修的健康美容需求。这不仅推
动了日本美容食品市场的发展，也将明治推向了国际美容食品市场的前沿。
五、持续创新:功能性食品与“食品+医药”战略
明治始终坚持以消费者为中心，注重研发创新，通过“食品+医药”协同发展的战略，推出了多款功能性、高附加
值的健康产品。
明治开创了多个品类，并且成为日本市场的第一品牌，其持续地产品创新的动力主要原因在于其以消费者为中心的
值主张、强大的研发能力、高附加值产品战略以及精细化运营与成本控制等。而另一项多数食品无可比拟的优势是食
康需求并提升产品的市场价值。
明治通过市场驱动的产品开发，深入洞森消费者需求，开发适合不同人群的健事食品，如针对老年人的营养保疑
明治通过开放式创新、
强大的研发体系和与国内外领先机构的合作，推动了技术创新。此外
与学术界和风
六、全球扩展的初步阶段(主要医药产品)
起点:从出口抗生素到迈向全球
明治集团的全球扩展始于1950年代，zui初是通过出口抗生素药物进入国际市场。当时，全球面临重大健康挑
、品具在，教后的物品，，物用治品述机生这一机会，成为对早出口日本国产的生素的公司之
1958年:日本首款国产抗生素卡那霉素的成功
1958年，明治集团推出了日本首截国产抗生表理，由于这一独特优分，卡那毒素在日本国内取得巨大成功，
-卡那霉素。卡那霉素是一
一种对抗金黄色葡萄球菌等抗药性细菌
医药业务的国际扩展
在卡那霉素成功打入国际市场后，明治集团继续推动其医药业务的全球化。1966年，集团与多个国家的制药公司
练订作可970年代，明治已成为全球主要的抗生素供应商之一、
开始以散装粉末形式出口抗生素药物。明治通过这种合作模式，逐步在全球市场上建立了自己的药品品
向食品领域的全球化转型
拓展糖果与乳制品市场
从1970年代起，明治不仅通过出口扩大销售，还在多个国家设立生产工厂，实现本土化生产。明治意识到，全球
化的成功不仅仅依械工产品的出口，还在于与当地市场的预策培会，因此，集团开始用级在驾分投资施厂，为不知国家
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