春节临近,返乡回家的Lily、Kevin们终于又变回翠花、王大柱,他们惊喜地发现:小城好像更潮了。
新开张的瑞幸门店里坐满了返乡回家的年轻人和本地青年,小城的街头巷尾,弥漫着诱人的咖啡香气。人们或围坐
在一起,喝着咖啡聊天,或在匆忙的路途中歇一歇脚步。一杯咖啡配上一份小点心,成为他们日常的“小确幸”。
咖啡,这一曾经被视为都市生活的专属符号,现如今已悄然融入小城生活的方方面面,甚至挤压了啤酒和奶茶,成
为新的社交型饮品。
而且,相比较在大城市写字楼里被用来“续命”的打工神器,这里的咖啡没有“班味儿”。咖啡回归了它zu本真
的状态,单纯让人愉悦。
01、小城咖啡热起来了
小城的咖啡,确实热起来了。
在东北吉林的一座县城,瑞幸咖啡门店成为了返乡年轻人和本地青年争相打卡的新地标。据店员讲述,门店自从开
业,几乎每天都坐满了人,生意zui火爆的时候连空位都没有。
这里的咖啡,无论是口感还是品质,都毫不逊色于任何一线城市的咖啡馆。
曾经,咖啡被视为都市小资生活的象征,如今在小城,却成为了连接返乡年轻人与家乡之间的纽带。这给小城原本
热闹的咖啡馆,又增了一份热度。
也不知何时起,咖啡悄悄在县城里扎下了根。尤其在三四线城市及以下地区,咖啡消费呈现出迅猛的发展态势。
据相关数据显示,2023年,三线城市以及更低线城市(下沉城市)的到店团购咖啡门店数量整体增长率尤其显著。
从咖啡团购订单增长率来看,下沉城市增速达到257%,增速zu高。
啡,从工作经历聊到家乡变化,从时尚潮流聊到生活趣事。一杯咖啡,成了人们放松心情、社交互动的绝佳选择。
在返乡青年看来,小城的咖啡市场需求与大城市有着根本性区别,简而言之就是:没那么多“班味儿”。在小城,
小城的街道上,熟悉的街角茶馆旁,新开张的瑞幸咖啡馆总是显得格外引人注目。走进门店,点上一杯熟悉的咖
咖啡不是打工人的“续命水”,而是休闲场所、逛街时喝的时尚饮品。
“我们一般逛街就会买杯咖啡,到处都能找到。”多位小城消费者说。在湖北孝感生活的95后娜娜(化名)表示:
“自己第一次去县里的瑞幸咖啡打卡,是因为在抖音平台上看了探店视频。"
娜娜平时喝瑞幸的生椰拿铁zui多,因为价格实惠,口味上也没有那么苦涩,平时出去和朋友约会就会“瑞”上一
杯。
这个春节假期,咖啡消费更是点燃了返乡年轻人的热情,成为他们假期消费活动中的重要组成部分。这种热潮背
后,不仅是咖啡文化的下沉,更是小城生活方式的转变。
02、当咖啡成为一种生活方式
在小城,咖啡正逐渐成为一种新的生活方式。
无论是在上海的高楼大厦,还是在县城的街头巷尾,随处可见的瑞幸,以及这种无差别的体验,让返乡青年在回到
老家时,能够轻松找到与大城市相同的消费场景,与老家的同学、朋友一起分享一杯瑞幸咖啡,成为一种默契。
男生们会聚在一起讨论《原神》、《黑神话:悟空》的联名,咖啡的种种新口味,社交、逛街时选择喝枫丹锡兰轻
乳茶还是“大冻梨拿铁”,亦或来杯美式,都是轻松谈资。
互联网时代,线上娱乐早已把世界联在一起,标准化的咖啡亦是如此。
在街边的商业街、写字楼附近,甚至是居民小区附近,瑞幸咖啡标志性的蓝白配色logo店面,几乎成了生活中的
一部分,代表着一种随时可得的、稳定靠谱的咖啡产品和咖啡氛围。
瑞幸塑造了小城的咖啡文化,这并非偶然。
别小瞧了一杯均价十几元的瑞幸,它背后需要依托扎实深厚的供应链基建和全球化采购能力,无论是咖啡豆原料的
品质,还是饮品的口感,瑞幸都让大城小镇的消费者达成了共识。
当咖啡成为城乡年轻人共同的爱好和话题,咖啡文化和氛围也就在不断的社交中愈发浓厚。而“咖啡经济”的火
热,更是见证了这一生活方式变迁所带来的深远影响。
03、小城迎来了它的“瑞幸”时刻
业内有一种说法,一众咖啡品牌正将目光聚焦于下沉市场,展开一场激烈的“围猎”。
背后的原因也不难理解,从宏观角度来看,中国咖啡行业依然蕴含着巨大的发展空间,在一二线城市,咖啡市场经
过多年的发展已逐渐趋于饱和,增速放缓;而下沉市场咖啡需求才刚刚觉醒,且呈现出高速增长的势态。
“看价格,也看质量。”在一项对于县城消费者购买咖啡的首要考虑因素调研中,多位受访者普遍表达了这样的消
费观。消费者并非只注重价格,口感也很重要。
在过去,三四线城市的消费者想要品尝到一杯高品质的咖啡并非易事。而瑞幸凭借其独特的商业模式和供应链体
系,成功地将品质咖啡带到了这些地方。
不同于以往,瑞幸咖啡对于三四线市场的开拓,采取了更加灵活与亲和的策略,降低加盟门槛、提供全方位运营支
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