1、手撕茄子材料：茄子2根，蒜3瓣，葱2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。做法：茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸...[详细]

?一，拌凉菜五彩丝〔原材料〕金针蘑100克，平菇3个，芹莱100克，胡萝卜50克，小辣椒2个，嫩姜、陈年老酒、镇江香醋、糖、陴县郫县豆瓣酱各...[详细]

作法一：主要材料：粉絲调料：姜、葱、蒜、青红椒调味品：盐、糖、鸡精、白醋、辣椒油制做：1.用沸水将粉絲泡胀发，预留；2.把姜、葱、青红椒均切...[详细]

原材料五香豆干5斤，牛腱肉4个，色拉油少量，朝天椒酌量，葱段少量，卤料：1/3瓶，生姜1一小块，葱3支，酒酿头少量，老冰糖4两，盐少量，八角...[详细]

冬天吃些凉菜下火助消化尽管传统式健康养生核心理念中，冬天严寒，切合气侯要多吃热性食物。但如今，冬季一般室内温度较高，许多人穿得多、活动少，非...[详细]

解暑的*好是挑选自然便是凉菜，而丝瓜也是止渴提升胃口的不二选择。1、丝瓜用软毛牙刷清洗干净，用花刀将丝瓜拍扁2、从这当中割开切条3、丝瓜放碗...[详细]

作法一：食用油50Kg，烧至烧开再制冷到五成热，低火放入生姜500克，葱段500克，炒出香味，再放进八角150克，八角茴香150克，小茴香5...[详细]

制做凉菜拼盘的方式与方法[]二、凉菜摆盘的方式：大概有排、堆、迭，围、摆、复等六种各种各样摆盘的方式和方式，全是与原原材料的生产加工成型(条...[详细]

酱汁牛肉原材料：牛腱子肉1000克，小葱，八角茴香，姜，良姜，干红辣椒，白蔻，盐制作过程：1.牛腱子肉顺肌肉筋膜分层，清理干净入温开水锅中绰...[详细]

饮食是我们生活当中*重要的事情，而且饮食也是丰富多样的，不但有好多我的热菜，也有凉菜的搭配，特别是凉菜的做法也特别多，不同的做法口感和营养价...[详细]

我准备自己调凉菜，自己调凉菜的料汁怎么做？
yy_886:
料汁就是用一些调料搭配到一起混合制作的，可以用家里面的生抽，蚝油，盐，鸡精，香油...[详细]

白切鸡白切鸡做法和流程1将鸡在开水火锅内浸烫熟(不适合过熟，一般15分鐘上下就可以)，取下放凉后切割成块(放凉再切鸡脯肉不容易散)，装在盘里...[详细]

拌凉菜卤菜的做法及秘方主要材料：合适各种卤味，如五花肉、生鸡蛋、凤爪、连藕这些各种荤荤菜秘方：香气15片、白蔻仁20粒上下、茯苓4-5片辅材...[详细]

四川棒棒鸡原材料:鸡翅二只，小香葱二颗，生姜片4片，麻椒1/2一茶匙，盐1汤匙，米酒1一茶匙(放进煮锅里的原材料)，调味品A：花椒面1/2汤...[详细]

东北拉皮凉拌菜这类食材是我们在日常生活中较为普遍的食材，非常是针对东北地区的盆友而言，学习培训东北拉皮凉拌菜的做法能够更强的犒赏我们的盆友和...[详细]