辣椒黄豆酱的做法食材黄豆250g、红辣椒150g、盐适量、白糖适量、白酒适量、麻油适量步骤1.将黄豆泡入清水二十四小时，泡发。2.红尖椒切开...[详细]

剁椒用什么辣椒做剁椒用朝天椒，这样做出来的剁椒味才够辣。朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、...[详细]

首先我们来看一下辣椒辣手的原理。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发...[详细]

制作辣椒面的材料干辣椒300g、油、盐适量辣椒面的做法步骤1.干辣椒准备好。2.擦去表面灰尘。3.用剪子剪成小段，或者用刀切。4.直接入锅，...[详细]

方法一：用醋或者酒精洗手。地球人都知道，辣椒之所以辣手，是因为辣椒中有一种辣椒素的碱类物质。当切辣椒的时候，辣椒素就会粘到皮肤上，导致皮肤发...[详细]

辣椒之所以辣手，是因为辣椒中有一种辣椒素的碱类物质。方法一：用醋或者酒精洗手。当切辣椒的时候，辣椒素就会粘到皮肤上，导致皮肤发红、发热并产生...[详细]

Capsicum辣椒：辣椒,又名尖椒,分青、红两种,都可作蔬菜食用,也都有强烈刺激的辣味,食后舌头有灼热感。辣椒还可用作调味品,特别是红辣椒...[详细]

辣椒的种植技术栽种辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、...[详细]

平常很少吃辣的人，一旦吃到辣椒就会肚子痛。胃像火烧一样，而且还会拉肚子，这是怎么回事呢?如何才能快速止辣?
吃辣椒肚子痛是怎么回事?原因有三...[详细]

辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是南方人。尽管如此，但也...[详细]

辣椒素有“红色药材”之称，姚可成在《食物本草》中概括了辣椒的保健作用“消宿食，解结气，开胃口，避**。”现代药理研究证明，适量吃辣椒对人体有...[详细]