近日据日媒报道，日本知名回转寿司企业“滨寿司”曝出丑闻，其位于福岛县郡山市的一家门店内，被曝连续数年使用超过公司规定期限的过期食材。日媒报道称，涉事店面按照肉眼未见变色等所谓的“灵活标准”，超期使用食材。[详细]

GFE2024深圳预制菜食材展览会历经5年的成长发展，已成为大湾区会晤餐饮食材贸易买家的优选平台。2023年，深圳预制菜食材展览会现场火热洽谈气氛再度引爆华南餐饮界，汇集了来自10个国家和地区的近200家企业参展，展会面积达10,000平方米，为期3天食材展共迎来近30000位专业观众莅临参观。[详细]

3月28日-31日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会及众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展，将分别在武汉国博中心（国博）、武汉文化博览中心（客厅）和武汉国际会展中心举行，一城三展开启国内食餐行业新盛事。[详细]

为深入实施乡村振兴战略，搭建乡村烹饪技能人才切磋技艺、展示风采的平台，选拔和培养乡村技能人才，提升乡厨的烹饪技术，助力乡厨和服务行业创新发展，3月29日，在良之隆·2024第十二届中国食材电商节举办期间，同期举办“2024首届乡宴烹饪创新大赛”。[详细]

近两年，在食材加工产业的蓬勃发展下，年夜饭预制化成为潮流和趋势，解放双手、方便快捷等多重优势的加持下，预制年夜饭逐渐呈现多元化发展趋势。随着春节脚步的临近，无论是餐饮企业还是零售企业、上游加工企业都开始上线各类加工菜品，为所有家庭送上一桌方便、营养、美味的年夜饭大餐。[详细]

2月4日， 良之隆·中国食材电商节与西安华展展览有限公司在西安曲江会议中心举行战略签约仪式，将充分利用双方资源、平台，共同为展会宣传推广及资源整合赋能，打造国内头部的食材餐饮及酒店用品展。[详细]

3月28-31日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会及众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展，将分别在武汉国博中心（国博）、武汉文化博览中心（客厅）和武汉国际会展中心举行，一城三展，开启食材餐饮产业新盛世。[详细]

3月28-31日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会及众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展，将分别在武汉国博中心（国博）、武汉文化博览中心（客厅）和武汉国际会展中心举行，一城三展，开启食材餐饮产业新盛世。[详细]

2024年5月29日-31日，良之隆·2024第七届中国鲁菜食材电商节将在青岛国际会展中心隆重举行。本届鲁菜食材电商节在规模、参展体验、活动举办、宣传推广等方面全面升级，聚焦实效，进一步凝聚产业资源、为行业创造更多价值，营造参展观展新体验、新成效。[详细]

GFE2024深圳预制菜食材展览会历经5年的成长发展，已成为大湾区会晤餐饮食材贸易买家的优选平台。2023年，深圳预制菜食材展览会现场火热洽谈气氛再度引爆华南餐饮界，汇集了来自10个国家和地区的近200家企业参展，展会面积达10,000平方米，为期3天食材展共迎来近30000位专业观众莅临参观。[详细]

消费者自己购买生小龙虾的过程中，会不会遭受商家的“缩水”呢？在上一期对生熟小龙虾的亲测实验中我们有提到，生虾都是从线下购买的，不仅仅是为了保证食材的新鲜度，更重要的是想了解消费者亲自购买的生虾是否足称，这也同样关系着消费者的切身权益。[详细]

为进一步掌握省市场监管局食堂食材供应商实际情况，从源头上把好食品安全关，提升食堂管理水平，7月24日至25日，江西省知识产权保护中心分管领导、机关食堂负责人、中心纪检员组成考察组，赴省局食堂原材料供货商基地进行实地考察。[详细]

2024第六届深圳国际餐饮食材展览会（简称：歌华深圳食材展）将于5月17-19日在深圳会展中心举办。聚焦餐饮全产业链，服务百万餐饮同行，本届展览面积达60,000平方米，超50,000种展品，预计1000+家优质参展商。全面覆盖餐饮业上中下游产品，为行业企业提供一个新品宣传、品牌推广及采购的合作机会。[详细]

作为国际餐饮食材行业重要的盛宴-----2024第十五届中国（上海）国际餐饮食材博览会以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，展示餐饮行业名企，捕捉市场机遇，以国际化为目标，立足中国走向世界。[详细]

10月27-29日，一年一度的中国（重庆）火锅美食文化节将在重庆举行，同期举办良之隆·2023中国渝菜食材电商节。良之隆食材电商节携手重庆火锅节，强强联合，将充分发挥各自的优势，打造渝菜节+火锅节的双IP，共同推进中国好食材与重庆好火锅的深度融合，助力食材企业开拓新场景和重庆火锅企业塑造强势品牌，做大做强渝菜产业链。[详细]