2023年9月5日，美国食品安全检验局（FSIS）修订了6100.3号《家禽宰前宰后指令》，将于2023年9月18日生效。[详细]

巴西农业部6月27日确认，在圣埃斯皮里图州（Espírito Santo）的一家农场发现了国内第一起家禽感染高致病性禽流感病毒的病例。之后，日本宣布暂停进口来自该州的肉禽，而其他州的产品则不受影响。[详细]

巴西农业和畜牧部6月27日表示，在圣埃斯皮里图州塞拉市（Serra, Espírito Santo）的一家农场检测到高致病性禽流感病毒H5N1。这是巴西首次出现家禽感染禽流感病例。[详细]

2024年4月15日，新加坡食品局（SFA）发布消息称暂停进口美国高致病性禽流感疫情发生地附近的家禽及其产品。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年4月11日，欧盟委员会发布法规（EU） 2024/1057号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准法夫驹形氏酵母CGMCC 7.19生产的6-植酸酶（6-phytase）作为育肥鸡、用于育肥的其它家禽或饲养用于产蛋和观赏的鸟的饲料添加剂。[详细]

来自SeafoodMedia 6月8日消息，一项新研究发现，在新西兰出售的养殖帝王鲑的碳足迹明显低于牛肉、羊肉和奶酪，基本与鸡蛋、家禽和牡蛎等养殖类蛋白的碳足迹相似。[详细]

2024年3月28日，新加坡食品局（SFA）发布消息称对瑞典高致病性禽流感疫情发生地附近的家禽及其产品的进口实施临时限制。[详细]

2024年3月28日，新加坡食品局（SFA）发布消息称暂停进口美国高致病性禽流感疫情发生地附近的家禽及其产品。[详细]

2024年3月28日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，将解除对从丹麦霍尔拜克市进口家禽及其产品的限制。[详细]

在容器中用动物细胞培养出的食物应该叫什么？这样的食物无需宰杀牲畜或家禽，如果能在口感和营养方面给你类似于畜肉或禽肉的体验，是否可以将其视为“牛排”或“鸡肉”？只有准确地命名，我们才清楚地知道自己吃了什么，同样，准确地使用术语对于确保食品安全也至关重要。[详细]

在巴拉圭和多国均发现禽流感的情况下，巴拉圭多个组织和部门正在分析防止禽流感大规模传播的方法。巴拉圭家禽养殖者协会（Avipar）表示，在巴拉圭大规模施打禽流感疫苗或将为禽类产品出口带来不确定性，造成贸易壁垒。[详细]

日前，经黄埔海关所属东莞长安海关监管合格并签发《兽医卫生证书》后，6车总重量达30吨的冰鲜禽肉顺利发往香港，这是今年东莞虎门联欢家禽加工厂发出的第83批供港冰鲜食品。[详细]

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队对以北京油鸡两个独立保种群体和肌内脂肪选择系为研究对象，通过基因组ROH检测与分析，系统评价了北京油鸡保种效果，为我国地方鸡种资源保护提供新策略。相关成果发表在《家禽科学（Poultry Science）》和《动物遗传学（Animal Genetics）》上。[详细]

冷鲜禽是指活禽经检疫合格后进入屠宰企业，经煺毛去膛屠宰后快速冷却的冷鲜家禽胴体。与普通热鲜禽不同，冷鲜禽在加工经营过程中有严格的温度要求，如家禽在宰杀后1小时内，胴体中心温度要快速冷却至7℃以下，并在后续储存、运输和销售过程中始终保持0℃~4℃范围内。[详细]

2024年3月15日，新加坡食品局（SFA）发布消息称对日本高致病性禽流感疫情发生地附近的家禽及其产品的进口限制进行调整。[详细]