4月27日，由中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省泰兴市人民政府主办，国家大豆精深加工产业科技创新联盟、江苏省泰兴市农产品加工园区承办的大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会在江苏省泰兴市举行。[详细]

近日，在鞍山市岫岩满族自治县鞍山东达食品有限公司加工企业车间里，工人们忙着将罐装即食调味菇装箱打包，准备发往国外。这些调味菇是该公司利用当地丰富的食用菌资源开发出来的深加工产品，具有高附加值和市场竞争力，给当地农民带来了稳定收入。[详细]

近日，在鞍山市岫岩满族自治县一家食用菌加工企业的车间里，工人们忙着将罐装即食调味菇装箱打包，准备发往国外。这些调味菇是该企业利用当地丰富的食用菌资源开发出来的深加工产品，具有高附加值和市场竞争力，给当地农民带来了稳定收入。[详细]

2023年5月水产品出口额达9亿美元，较2022年同期下降14.4% ，主要商品类自4月以来均大幅下跌，例如巴沙鱼下降52% ，对虾下降35% ，金枪鱼下降38% ，章鱼下降11%等。[详细]

近日，青海省科技厅组织专家对青海省轻工业研究所有限责任公司、西北农林科技大学、天津科技大学共同承担的中央引导地方科技发展资金项目“青海特色浆果深加工研发创新基地建设”进行验收。[详细]

冻梨是梨果实在冬季自然环境下形成的，与深加工产品相比，加工手段简单，营养损失少。且冻梨具有清热利咽、止咳降噪、醒酒解腻、促进食欲、帮助消化等功效。目前冻梨主要分布在东北三省、河北北部、内蒙古赤峰、甘肃、青海、宁夏等一些地区，追溯起来至少1000年历史，早在《文昌杂录》中就已记载了冻梨的食用方法。[详细]

菲律宾《商业世界报》3月30日消息，菲出口商联合会表示，以椰子、紫薯、可可、香蕉和渔业为原料的农产品极具出口潜力，尤其椰子水、香蕉粉、巧克力和初榨椰子油等高价值产品，推动菲特有的高价值农产品精深加工并扩大出口将有助于菲解决贸易赤字问题。[详细]

近期，河南科技大学化学化工学院邓瑞雪博士团队在油用牡丹深加工研究领域取得进展，系列研究成果相继在Ultrasonics Sonochemistry （2022, 89,106123.中科院1区top期刊，IF 9.336），Food Research International （2022, 156, 111200.中科院1区top期刊，IF 7.425）等刊物上发表。[详细]

近期，贸促中心联合广东省农业农村厅举办“中国味道·粤品粤香”预制菜推广活动，为以预制菜为代表的精深加工农产品打造一个全方位的展示平台，吸引国内外各界人士共同参与、共谋发展，开启预制菜走出国门新篇章。[详细]

越南咖啡产业拥有巨大的发展潜力和优势，但实际上，越南咖啡出口额依然不高。要提高越南咖啡在国际市场的价值，从绿色生产到深加工和品牌推广等环节，还有许多工作要做。[详细]

中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在菠萝蜜淀粉精深加工研究方面取得重要进展。研究团队借助挤压技术，系统研究了水分含量对高直链菠萝蜜淀粉的消化性与分子结构的变化。研究结果表明，在挤压过程中水分含量可以显著影响高直链菠萝蜜淀粉的消化性和分子结构，表现为在一定的水分含量内，降低水分含量可以显著增加淀粉的消化性，增加水分含量可以显著增加淀粉的双螺旋结构、长短程分子结构，微观结构结果同样证实了这些变化。以上研究结果可为今后高直链淀粉的改性尤其是抗性淀粉制备提供理论依据。[详细]

8月17日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝类蔬菜遗传育种创新团队在纳米碳溶液对青花菜营养成分和硫甙代谢的影响研究方面取得重要进展，为青花菜深加工助力乡村振兴和采用科技手段精准调控其营养提供了技术支撑和科学依据。[详细]

8月7日，水稻研究所选育的荣紫糯、荣粳糯、荣糯1号三个糯稻品种获得四川省农作物品种审定委员会颁发的品种审定证书。其中荣紫糯是四川首个有色糯稻品种，专用于功能型保健型糯稻产品生产；荣粳糯是四川第5个香型糯稻品种，专用于米酒和醪糟酿造，产品风味独特、层次感突出；而荣糯1号则是糯米粉深加工专用型糯稻。[详细]

2月28日，“中国味道·粤品粤香”预制菜推广月活动在北京和广东两地启动。活动由农业农村部农业贸易促进中心和广东省农业农村厅共同举办，旨在通过系列活动将3月打造成广东预制菜推广宣传月，为以预制菜为代表的精深加工农产品搭建全方位促进平台，推动预制菜产业高质量发展。贸促中心主任马洪涛、副主任宋聚国，广东省农业农村厅厅长顾幸伟、副厅长陈东（正厅职）、二级巡视员罗惠兰参加相关活动。[详细]

近日，山东省发展和改革委员会发布《关于公布2021年认定山东省工程研究中心名单的通知》，临沂大学生命科学学院牵头申报的“鲁南特色农产品精深加工技术山东省工程研究中心”获批建设。[详细]