距离2023国际水果展开展还有一个月的时间，各大展商已基本完成网上展厅的信息确认，涵盖新鲜水果、食用菌、采收分选设备、包装、冷链保鲜技术与物流、深加工技术设备、生鲜电商及零售运营、配套服务等，为了方便展商宣传和观众了解展品，我们在这里推出了【网上展厅】功能！[详细]

7月14日下午，由商务部流通产业促进中心与食品伙伴网联合主办的“2023肉类精深加工技术论坛”在银川国际会展中心召开。[详细]

11月23日，中国农业科学院茶叶研究所举行茶深加工技术研发中心揭牌仪式，并与研发中心合作方杭州砚龙茶叶有限公司签署了合作协议。[详细]

2021年11月7日，陕西省林学会组织有关专家对西北农林科技大学食品科学与工程学院徐怀德教授带领果蔬贮藏与加工团队完成的“红枣干燥及精深加工研究”项目进行了成果评价。专家组一致认为：团队研究成果在红枣干燥及精深加工技术领域有创新，总体达到国际先进水平。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队在国际食品领域TOP期刊Trends in Food Science & Technology（IF=12.563）上发表综述文章，重点介绍了全球茶饮料研发的最新进展。[详细]

乳清粉是我国进口量较大的一类乳制品，仅次于鲜奶和奶粉，占乳制品进口总量近两成。据中国海关数据显示，2012—2022年我国乳清粉进口量由37.6万吨增至59.9万吨，年均增速约4.8%。目前，我国乳制品深加工尚未发展成熟，加上国内居民消费习惯及生产成本等因素制约，国内乳清粉产量远远无法满足市场需求，主要依靠进口。[详细]

工业和信息化部、国家发展改革委、农业农村部等11部门联合发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》）。中国轻工业联合会将组织食品行业学习贯彻《指导意见》，提高农产品深加工率，做大农副食品加工业；加强食品安全和营养健康，做强食品制造业；满足消费升级和品质生活需要，做优酒、饮料和精制茶制造业；在全国培育建设一批特色食品产业基地，为满足人民美好生活需要和助力乡村振兴提供强力支持。[详细]

今年山罗省马江县龙眼产量约达7万吨，占全省龙眼总产量的60%。在新冠肺炎疫情复杂难料的背景下，龙眼出路呈难题。为了减少农民的损失，马江县已鼓励各合作社和农户将鲜龙眼进行加工或烘干。[详细]

3月7日，经市场监管总局正式批复包头市固阳县作为内蒙古自治区试点地区开展黄芪按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作。这标志着包头市固阳县黄芪不仅可以作为药品和保健品原料，还可作为食品原料进入食品生产领域，其应用范围进一步扩大。这为固阳县黄芪由种养殖向深加工，由初级农产品到高附加值产品销售提供了前所未有机遇，为正北黄芪走出包头、走向全国开辟了“金色”通道。[详细]

4月23日上午，由湖北省食品工业协会主持的 “高品质牛油绿色精深加工关键技术创新及产业化应用”科技成果项目评价会在武汉轻工大学召开。[详细]

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