你知道哥伦比亚首都波哥大（Bogotá）街头流行的辣香肠是用什么肉做的吗？知道真相后你会大吃一惊。在消费税带来的价格上涨背后，一些肆无忌惮的街头香肠小贩正在购买纺织业皮革加工厂丢弃的肉做香肠。近日，哥伦比亚《周刊》对此进行了走访调查和报道。[详细]

你知道哥伦比亚首都波哥大（Bogotá）街头流行的辣香肠是用什么肉做的吗？知道真相后你会大吃一惊。在消费税带来的价格上涨背后，一些肆无忌惮的街头香肠小贩正在购买纺织业皮革加工厂丢弃的肉做香肠。近日，哥伦比亚《周刊》对此进行了走访调查和报道。[详细]

你知道哥伦比亚首都波哥大（Bogotá）街头流行的辣香肠是用什么肉做的吗？知道真相后你会大吃一惊。在消费税带来的价格上涨背后，一些肆无忌惮的街头香肠小贩正在购买纺织业皮革加工厂丢弃的肉做香肠。近日，哥伦比亚《周刊》对此进行了走访调查和报道。[详细]

澳门市政署获悉美国农业部食品安全检查署公布，一款美国品牌Johnsonville之香肠产品可能含有橡胶碎片。市政署高度关注事件，已即时向本澳食品业界发出食品预警，要求业界如持有相关产品应立即停止供应及出售，同时，亦派员到市面巡查，并呼吁市民停止食用有关产品。[详细]

2024年1月23日，德国消费者保护食品安全检查局（LAVES）发布2022—2023年腌制烤肉和烤香肠产品质量检测报告。[详细]

春节临近，又到了广大市民晒制腊肉、香肠的旺季。为有效降低食品安全风险，全力维护消费者合法权益，崇仁县市场监管局礼陂分局早安排、早部署、早行动，联合辖区派出所开展了“白条肉”市场专项联合执法整治行动，严厉打击销售非法屠宰肉品、未经定点检疫检验或检疫检验不合格肉品等违法行为。[详细]

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局公布2023年香肠产品抽检结果信息。[详细]

2023年12月20日-22日，由食品伙伴网、海乐香辛料、肉类加工四川省重点实验室举办的香肠加工技术提升班（第四期），在山东济南成功举办。[详细]

俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”。天气渐寒，楼顶天台上渐渐晒起了香肠、板鸭、腌肉等腊味美食，这是冬日独特的风景，也是冬日年关餐桌上必不可少的美食。然而，很多消费者发现，长时间放置的腌腊肉会散发出一种“哈喇味儿”，而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度，那么，腌腊肉过氧化值超标会带来什么影响呢？江西省市场监督管理局专家团队带您一探究竟！[详细]

近日，危地马拉市场上出售的部分批次的香肠被确认不符合安全标准，卫生部发布公告，提醒消费者避免购买和食用问题香肠，同时也公布了问题香肠的批次。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 据俄罗斯农业出口中心向卫星通讯社提供的一项调查显示，2022年中国的香肠产量在世界位列第二。[详细]

11月15日，河南省市场监督管理局发布2023年第45期通告，检出不合格食品16批次。[详细]

为了保障元旦春节期间广大人民群众节日食品质量安全，四川省市场监督管理局组织抽取腊肉香肠、糖果、牛奶、饮料、瓜子、花生、胡豆等食品400批次样品，检出4批次样品不合格，主要问题是品质指标不达标。[详细]

意大利卫生部近日发布多则食品召回文件，涉及萨拉米香肠、甜点、抹茶等产品。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月25日，爱尔兰通过RASFF通报本国出口猪肉香肠不合格。[详细]