“冬天里的第一杯奶茶暖到你了么？”凛冬已至，天气渐凉，奶茶进入消费旺季。近年来，奶茶成了消费热点，部分奶茶店线下是“网红”打卡地，线上是人气“销量王”，广受青年群体热捧。为保障奶茶饮品安全，日前，淮南市谢家集区市场监管局将第四季度的“随机查餐厅”主题定为检查辖区“网红”奶茶店。此次活动邀请了区政协、区人大代表，新闻媒体全程参与，对食品安全情况进行监督检查。[详细]

燕麦奶里有奶吗？从字面来看，不少消费者误以为，燕麦奶是“燕麦+奶”的组合。其实，燕麦奶是一种植物基饮品，以燕麦籽粒、燕麦粉或燕麦浓浆为原料，经酶解、均质制成，且富含燕麦营养成分。[详细]

依据《食品经营许可管理办法》，餐饮店的食品经营许可证上的食品经营项目主要包括：热食类食品制售、 冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。在食品伙伴网食品行政处罚数据库中，分析近三年全国范围内餐饮因资质证照违法导致的行政处罚信息，有七百多例由于超范围经营而受到行政处罚的案例，主要涉及冷食类、生食类、自制饮品、糕点类和特殊食品。为便于大家更好地理解，食品伙伴网对相关内容进行了梳理。[详细]

近日，北京市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第三百四十四分店因违反食品安全法，被北京市房山区市场监督管理局予以处罚。[详细]

为确保冷饮店、奶茶店等食品安全，提高消费者满意度，蚌埠市禹会区市场监管局对辖区饮品店进行了食品安全专项检查。[详细]

夏日炎炎，何以解忧？唯有冷饮。入夏以来，随着消费者对冷冻饮品需求的增加，市场监管总局要求各地市场监管部门加强对雪糕等冷冻饮品的监管，进一步加大对冷冻饮品生产经营企业的监督检查和冷冻饮品的监督抽检力度。随着抽检信息的不断公布，很多我们儿时记忆中的味道也出现了“塌方”。从钟薛高雪糕烧不化事件，到小布丁、甜糯玉米等雪糕被检测出不合格，冷冻饮品的安全问题越来越被广泛关注。[详细]

冬有“三九”，夏有“三伏”，三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。烈日炎炎下，广大消费者会经常买支冰爽的冰淇淋或者冰棍降温解渴。但是，面对冰柜里琳琅满目的夏日冷饮，冰淇淋、雪糕、冰棍，消费者该如何选择呢？对此，黔西南州市场监管局提示如下。[详细]

盛夏季节，雪糕、冰淇淋、雪泥等冷冻饮品深受广大消费者喜爱。为防控冷冻饮品质量安全风险，近日，济南市市场监管局在全市部署开展夏季冷冻饮品专项检查，并组织100批次专项抽检监测。[详细]

按照该职业打假测评团队的说法，“钟薛高使用的是果冻生产工艺，即将未成型的果冻通过冷链保存当成雪糕忽悠消费者”。该团队称，“国标中果冻的定义将其描述为胶冻食品，雪糕则是冷冻饮品，而高温下不易融化以及凝胶形态，得出钟薛高海盐椰椰口味是含胶的果冻结论。”[详细]

冷饮是最受欢迎的夏季饮品之一，也是消暑利器。但是，冷饮虽好，喝的时候还是有很多地方要注意！为此，海南省食品安全办特发布以下消费提示。[详细]

11月30日，天津市市场监督管理委员会公布了2022年第34期食品安全监督抽检信息，抽检的饮料、茶叶及相关制品、豆制品、冷冻饮品和食用农产品5大类食品155批次样品中，有2批次检出不合格。[详细]

复工后的第一杯奶茶你已经GET到了吗？奶茶是当下深受大众喜欢的一种饮品，现制现售奶茶店异常火爆，也深受年轻人的喜爱。现制奶茶主打时尚、社交等概念，虽然其发展迅猛，却也难掩食品安全、卫生安全等问题，接连遭遇“翻车”事件。接下来食品伙伴网将带大家对现制奶茶的合规性一探究竟。[详细]

近日，宿州市场监管局宿马分局为规范一次性餐饮具食品安全，全面提升食品相关产品质量安全水平，组织开展了一次性餐饮具暨奶茶饮品店食品安全专项整治工作。截止目前，该分局共出动执法车辆6台次，执法人员15人次，检查销售、使用一次性餐饮具的经营店铺、奶茶饮品店和餐饮服务单位共70家，下达责令整改通知书5份，通过自建食品药品微信群发布一次性餐饮具安全技术标准信息5条，先后进社区、学校、工厂宣传8次。[详细]

“春雷响，百虫出”，夏天即将来临，天气逐渐变暖，随着温度的升高，各类食品中出现虫害的事件常有发生。据食品伙伴网不完全统计，近期餐饮食品、饮品、奶粉等各类食品的虫害事件不在少数，黑猫投诉上也经常会出现消费者的相关投诉。[详细]

烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第五十四批），涉及烟台茗屿饮品有限公司使用清洗消毒不合格餐具案；烟台市蓬莱区丽萍饺子馆未按照要求对餐具、饮具进行消毒案；蓬莱市新港街道雅泽餐馆进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区亨通超市进货时未查验许可证和相关证明文件案；烟台市蓬莱区盛君和商店进货时未查验许可证和相关证明文件案等。[详细]