火锅材料众多，可选择性强，其中海鲜、肉类、蔬菜等最受欢迎，但是，火锅材料若未经妥善处理或彻底煮熟而贸然吃下，有可能会引起身体不适。因此，无论在火锅店，还是在家中，都应注意食品卫生。[详细]

为了继续深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》，强化落实企业主体责任，根据农业农村部、国家市场监督管理总局2023年监管工作重点安排，以及针对企业在执行新法规、标准中所遇到的问题，应广大企业的要求，中国肉类协会于2月23-25日在北京举办为期三天的“肉类食品安全法规标准培训班”。[详细]

强化准入风险防控，加强进口食品准入管理及官方证书核查，重点查验肉类、乳制品、婴幼儿膳食品等进口食品，严查逃证、伪造证书行为，严防未获准入食品入境。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队发明了一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备，使肉类品质快速检测、评价与应用成为可能。相关研究成果获得美国专利授权（US11,555,811,B1）。[详细]

2024年3月18日，美国食品安全检验局（FSIS）发布公告，修订肉类、禽类及蛋类产品标签及原产地自愿标签声明要求，企业可以自愿在肉类、家禽和蛋类产品的标签上包含这些声明。[详细]

据乌拉圭《观察家报》5月15日报道，据乌投资和出口促进局数据，2023年1至4月，乌纸浆出口反超肉类，成为第一大出口商品。[详细]

2022年以来，受到国际政治、经济形势等多维因素的影响，我国进口牛肉价格呈现不断上涨的趋势，不断上涨的牛肉价格对我国牛肉市场造成了一定冲击，但同时也给国内肉牛产业带来了发展的契机。探究影响我国进口牛肉价格上涨的综合因素，厘清其对我国肉牛产业的短期和长期影响，不仅利于我国维持肉类产品价格的基本稳定，还对减缓牛肉进口依赖，促进国内肉牛产业发展具有重要意义。[详细]

3月13日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：在对883家公司进行检查后， 发现21家企业违反了《畜产品卫生管理法》等，并要求当地政府采取行政处罚措施。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 据俄肉类和家禽业展会主办方网站消息称，24家中国企业携产品亮相俄最大的肉类展会——俄罗斯肉类和家禽业展。[详细]

2024年3月5日，欧亚经济联盟网站消息，欧亚经济委员会委员会批准了一项决定，设定了对关税联盟“肉类及肉制品安全”技术规则（TP TC 034/2013）修改的实施顺序。[详细]

正在河内访问的俄罗斯联邦安全会议副主席德米特里?梅德韦杰夫在秘书处向记者表示，俄罗斯准备恢复对越南的小麦供应并增加肉类产品出口量。[详细]

来自SeafoodMedia 5月15日消息，阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局(SENASA)发布了第4370号通知，取消了第4366号通知里包含的对中国出口肉类和海产品的防控要求，这些要求主要针对疫情期间与预防该病有关的要求和规程，例如对处理和装载货物人员进行消毒和检测。[详细]

2024年2月28日，英国食品标准局（FSA）拟制订机械分离肉类 （MSM） 指南，意见反馈期截至2024年5月22日。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科5月16日电 据俄罗斯动植物检验检疫局消息，在2021年以来，中国首次扩大俄罗斯输华肉类产品、禽类副产品以及牛肉企业准入名单，有5家俄罗斯企业获准对华出口自己的产品。[详细]

据我国海关统计，5月，我国肉类及制品进口24.66亿美元，同比下降5.03%；进口数量为57.57万吨，同比下降25.85%。前5个月，我国肉类及制品累计进口109.99亿美元，同比下降20.49%；进口数量为277.29万吨，同比下降35.18%。[详细]