近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、豆制品、乳制品、肉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、水产制品、饮料、速冻食品和调味品等14大类食品657批次样品，检出其中餐饮食品、糕点、食用农产品、水产制品和饮料等5大类食品18批次样品不合格。[详细]

近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、糖果制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、糕点、保健食品、食用农产品等15类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格265批次、不合格10批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、肉制品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品9个大类676批次样品，发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、农药残留超标、质量指标不达标等。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员团队在食品领域国际知名期刊《Food Hydrocolloids》（JCR一区，IF=10.7）在线发表了最新研究成果，是团队在高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用研究的基础上，在植物蛋白高水分挤压过程中蛋白质与水分结合特性方面开展的又一探索性成果。[详细]

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、餐饮食品和食用农产品等15类食品679批次样品，检出其中粮食加工品、调味品、餐饮食品和食用农产品等4类食品12批次样品不合格。发现的主要问题是，食品添加剂超范围超限量使用、农药残留超标、质量指标不达标、生物毒素和有机物污染。[详细]

2020年以来，被告人申某富实际控制河南某食品有限公司生产经营期间，委托被告人申某财担任该公司总经理，并聘用刘某超等人生产、销售各种肉类加工产品。2020年4月，申某富出资组建电商部门，在多个电商平台开设店铺30余家，用于销售生产的肉类加工产品。此后，申某富组织人员购进马肉、鸭肉、鸡肉和猪肉，通过腌制、卤煮、烤制、晾晒等工艺制作成“手撕牛肉、风干牛肉、五香牛腿肉、五香牛腱子”等假冒牛肉制品，通过线下渠道和线上电商渠道销往全国各地。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，调味品，方便食品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，速冻食品，糖果制品，饮料，水产制品，水果制品，保健食品21大类食品1262批次样品。检出其中蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，餐饮食品和方便食品等12大类食品32批次样品不合格。[详细]

随着清明节、“三月三”到来，广大群众参与祭祀扫墓、集体聚餐和春游踏青活动增多。为保障节日期间公众饮食安全，近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织了食品安全专项抽检，抽取了“五色糯米饭”、肉制品、酒类、饮料、乳制品等特色食品及大宗消费食品共15大类食品579批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品1批次，发现的问题主要是食品添加剂超范围使用。[详细]

为进一步规范辖区肉制品市场秩序，提升肉制品质量，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织开展了肉制品食品安全专项监督检查。[详细]

此次共抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品和饮料等17大类食品200批次样品，检出餐饮食品和食用农产品等2大类食品中2批次样品不合格。[详细]

山东省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料共20大类食品1048批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、豆制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品6大类食品15批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、重金属污染等问题。[详细]

近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取饼干、速冻食品、茶叶及相关制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、食用农产品、糕点、粮食加工品、乳制品、肉制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、饮料、水产制品、调味品、酒类和方便食品等17大类食品1292批次样品，检出其中饼干、餐饮食品、糕点、粮食加工品、食用农产品、饮料和水产制品等7大类食品21批次样品不合格。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品9个大类654批次样品，发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、农药残留超标、质量指标不达标等。[详细]

山东省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、调味品和饮料共21大类食品1423批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料7大类食品20批次样品不合格。[详细]

为进一步保障食品安全，山东省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料共24大类食品1334批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食用农产品、调味品、饮料6大类食品11批次样品不合格。[详细]