近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，饼干，速冻食品，调味品，水产制品，蔬菜制品，罐头，糕点，方便食品，薯类和膨化食品，餐饮食品和食用农产品等25类食品720批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品716批次、不合格样品4批次。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，调味品，方便食品，蜂产品，糕点，酒类，可可及焙烤咖啡产品，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，饮料，保健食品19大类食品1227批次样品，抽样检验项目合格样品1200批次，不合格样品27批次。[详细]

本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品875批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格839批次，不合格36批次。不合格项目涉及重金属污染问题、食品添加剂问题、微生物污染问题、农兽药残留问题、其他问题。[详细]

11月15日，上海市市场监督管理局发布2023年第41期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品，不合格样品为肉制品2批次、薯类和膨化食品1批次。[详细]

近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品26大类食品163批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品153批次、不合格样品10批次。[详细]

为加强2024年春节期间食品安全监管，广东省市场监督管理局近期组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等15类食品1432批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1421批次、不合格样品11批次，检出微生物污染、农药残留、重金属污染及食品添加剂超范围超限量使用问题。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检肉制品、豆制品、食用农产品、餐饮食品、糕点、餐饮具共493批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格484批次，不合格9批次。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，调味品，豆制品，方便食品，糕点，酒类，可可及焙烤咖啡产品，粮食加工品，肉制品，乳制品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水果制品，饮料21大类食品1176批次样品，抽样检验项目合格样品1150批次，不合格样品26批次。[详细]

本次监督抽检信息涉及8大类食品，包括：餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品和饮料，共计30批次，全部合格。[详细]

近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品和饮料等18大类食品665批次样品，检出餐饮食品、方便食品、肉制品、食用农产品和蔬菜制品等5大类食品中24批次样品不合格。[详细]

浙江省市场监督管理局组织开展了春节食品专项抽检，共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品等29类食品1038批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格1033批次、不合格5批次，总体合格率99.52%。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、重金属污染等。[详细]

近期，海南省市场监督管理局通过官方网站、微信公众号、问卷调查表等多种渠道，面向社会征集消费者最关心的食品品种，组织开展食品安全“你点我检”活动。根据网络投票和现场征集的票选情况，确定对粮食加工品、肉制品、豆制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品、乳制品、食用油 油脂及其制品8类食品，共99批次样品进行监督检验，其中合格样品95批次，不合格样品4批次，发现的问题为农药残留超标。[详细]

本研究制备了一种新型比率荧光纳米探针协同同步荧光法用于食品中亚硝酸盐的高效检测。以市售常见肉制品为检测对象，样品中的亚硝酸盐与比率荧光纳米探针表面的氨基相互作用后形成重氮盐，导致蓝色荧光猝灭，进而反映出样品中亚硝酸盐的浓度。[详细]

为切实保障食品安全，严厉打击销售不合格和劣质肉及肉制品的违法行为，保护消费者合法权益，切实维护食品市场秩序，近日，兰州市西固区市场监督管理局柳泉市场监管所在辖区范围内扎实开展肉及肉制品安全隐患专项排查，着力保障群众饮食安全。[详细]

近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取调味品、糕点、食用农产品、粮食加工品、豆制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、水产制品、酒类、饮料、肉制品、冷冻饮品和特殊膳食食品等15大类食品848批次样品，检出其中餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品、水产制品和饮料等6大类食品18批次样品不合格。[详细]