近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织春节专项食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等15类食品630批次样品，检出其中糕点和食用农产品2大类食品3批次样品不合格。发现的主要问题是农药残留超标和食品添加剂超限量使用。[详细]

近期，内蒙古自治区市场监督管理局组织元旦春节期间食品安全“你点我检”专项监督抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、速冻食品、糖果制品、饮料等10大类食品30批次样品，全部合格。[详细]

烤肉制品独具风味，广受消费者喜爱，但其诱人风味形成的同时往往会伴随一些健康风险化合物的产生，如杂环胺（HAAs）、晚期糖基化终产物（AGEs）等。本研究从系统论的角度确证了烤肉制品中风味化合物、典型危害物AGEs和HAAs的种类及彼此之间的相互联系，为进一步深化烤肉风味保持与危害物消减协同研究提供了数据支撑。[详细]

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织开展2024年元旦春节食品专项监督抽检，共抽检食用农产品、粮食加工品、酒类、饮料、糕点、餐饮食品、肉制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、乳制品、速冻食品、蛋制品、其他食品、茶叶及相关制品和食用油、油脂及其制品等16大类食品621批次。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，初检检出2批次样品不合格，发现的问题为兽药残留超标、质量指标与标签标示值不符。[详细]

2023年11月9日，蚌埠市市场监管局举办了全市肉制品生产安全风险防控能力提升培训班。[详细]

11月9日，北京市市场监管局赴平谷区局开展食品生产许可工作督导检查，宣贯《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，围绕落实食品安全“两个责任”、提升许可核查能力、开展抽检核查处置等重点内容，对区局食品生产许可核查组织准备、材料审查、现场核查等方面予以指导帮促，助力区局以更高标准督促企业进一步落实食品安全主体责任，持续提升监管成效。[详细]

近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对肉制品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、保健食品、餐饮食品、食用农产品共6大类151批次食品进行食品安全监督抽检，经检验141批次合格，10批次不合格。[详细]

近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的12大类食品[调味品，肉制品，乳制品，饮料，酒类，炒货食品及坚果制品，蜂产品，保健食品，婴幼儿配方食品，食品添加剂，餐饮食品（餐饮具），食用农产品]进行监督抽检，共2320批次。其中，抽检实物质量合格样品2283批次，实物质量不合格样品37批次。[详细]

积极回应广大群众对食品安全工作的关切，不断提升社会公众在食品安全工作中的参与度，拉近群众与食品安全工作的距离，增进消费者与食品安全监管部门的沟通了解，解决群众关心的食品安全急难愁盼问题，积极构建食品安全社会共治格局，赤峰市市场监管局在全市范围内积极开展食品安全“你点我检”活动。共收集调查问卷3200余份，抽检群众诉求较高、反映比较强烈的食品352批次，涵盖了食用农产品、肉制品、餐饮食品、豆制品、冷冻饮品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、糕点、饮料等食品大类。相关抽检样品经检测全部合格。[详细]

为进一步规范肉及肉制品加工经营行为，消除肉及肉制品消费安全隐患。近日，张家川镇市场监督管理所在辖区内开展肉及肉制品专项检查。[详细]

近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品等29类食品649批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格626批次、不合格23批次（见附件）。不合格项目涉及微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达[详细]

为保障春节期间食品安全，福建省市场监管局委托省产品质量检验研究院，对粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、豆制品、食用农产品等14大类节日热销食品开展专项监督抽检。[详细]

春节临近，为保障节日期间食品安全，安徽省市场监督管理局组织节日热销食品专项监督抽检。共抽检食用农产品、酒类、水产制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等16类食品385批次样品，检验微生物、农兽药残留、食品添加剂等指标。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品383批次、不合格样品2批次。[详细]

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、糕点、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等15类食品931批次样品，检出其中肉制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8大类食品13批次样品不合格。[详细]

近期，山西省市场监督管理局组织开展元旦、春节“两节专项”监督抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品20大类食品67批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品62批次、不合格样品5批次。[详细]