近期，安徽省市场监督管理局通过官方网站、微信公众号、问卷调查表等多种渠道，面向社会广泛征集消费者最关心的食品品种，组织开展食品安全“你点我检”专项监督抽检。本次活动，根据网民投票靠前和群众现场点抽的品种，组织抽检炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、酒类、冷冻饮品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、饮料等11类食品200批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目全部合格。[详细]

《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。[详细]

近期，四川省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、食用农产品、餐饮食品、肉制品、豆制品、特殊膳食食品、冷冻饮品、婴幼儿配方食品、酒类、茶叶及相关制品、饼干、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、水产制品、罐头、蔬菜制品等16大类食品844批次样品，检出28批次样品不合格，发现的主要问题是农兽药残留超标、食品添加剂违规使用、微生物污染、重金属污染、品质指标不达标。[详细]

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用农产品、肉制品、食糖、水果制品、方便食品、水产制品、糕点、薯类和膨化食品、饼干、蜂产品、酒类和保健食品等13大类食品434批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品5批次，发现的问题主要是微生物污染、兽药残留超标、质量指标不达标。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、食用农产品9个大类1367批次样品，发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标、品质指标不达标、微生物污染等。[详细]

从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.07%、0.47%、0.98%、3.22%、1.05%。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对糕点、酒类、蛋制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料共7类食品265批次进行抽检。[详细]

为保障中秋国庆期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险。近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，调味品，豆制品，方便食品，糕点，罐头，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，肉制品，乳制品，食品添加剂，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，速冻食品，糖果制品，饮料，保健食品26大类食品2040批次样品，抽样检验项目合格样品2030批次，不合格样品10批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况[详细]

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织中秋、国庆双节食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、酒类、糕点、食用农产品和食用油、油脂及其制品等10类食品804批次样品，检出其中调味品、方便食品、糕点、食用农产品和食用油、油脂及其制品5大类食品10批次样品不合格。发现的主要问题是，质量指标不达标、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用和其他污染物等。[详细]

植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、硬脂酸组分互作规律及其对植物基肉制品纤维结构的调控机制。[详细]

2024年1月2日，巴拉圭公共卫生和社会福利部发布决议草案，拟制订《家禽肉制品销售的卫生要求和条件》，意见和建议的截止日期：自发布之日起30天。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了豆制品、蛋制品、肉制品、食用农产品、粮食加工品、餐饮具共914批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格904批次，不合格10批次。[详细]

近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及糕点，酒类，炒货食品及坚果制品，茶叶及相关制品，蛋制品，肉制品，蔬菜制品，水果制品，糖果制品，饮料，餐饮食品等11类食品826批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品822批次，不合格样品4批次。[详细]

近期，四川省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、饮料、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、酒类、肉制品、蛋制品、速冻食品、茶叶及相关制品、保健食品等12大类食品1105批次样品，检出29批次样品不合格，发现的主要问题是农兽药残留超标、食品添加剂违规使用、微生物污染、重金属污染、品质指标不达标。[详细]

近期，青海省市场监管局在组织开展的2023年市场监管总局食品安全监督抽检转移支付任务中，抽检了食用农产品313批次、粮食加工品21批次、食用油、油脂及其制品9批次、茶叶及相关制品1批次、炒货食品及坚果制品1批次、淀粉及淀粉制品2批次、调味品3批次、豆制品1批次、肉制品1批次、水产制品1批次、水果制品9批次、餐饮食品156批次、糕点9批次、乳制品3批次、饮料4批次、酒类5批次、蔬菜制品3批次，抽检的542批次食品经检验全部合格。[详细]