日前，由中国商业联合会组织湖南省质检院等国内有关单位在国际标准化组织（ISO）主导制定的ISO 7158:2024 Meat and meat products-Determination of nitrite and nitrate content-Ion chromatography method（肉与肉制品 硝酸盐和亚硝酸盐含量测定）国际标准已由ISO正式批准发布。该标准是我国在肉禽蛋鱼领域主导制定并发布的第12项国际标准。[详细]

近期，针对央视“3·15”晚会曝光的安徽某企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜问题，铁山港区市场监管局对辖区内肉制品小作坊、熟食店、超市及农贸市场等开展专项检查，确保辖区群众食品安全。[详细]

今年“3·15”晚会曝光了个别预制菜生产企业，使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。为加强肉制品安全监管，规范肉制品生产经营领域从业者行为，营造安全放心的消费环境，3月26日，克拉玛依市白碱滩区市场监督管理局联合农业水务局开展肉制品专项检查行动。[详细]

连日来，贵港市针对3·15晚会曝光的食品安全问题，全面排查辖区内肉制品和预制菜生产企业，检查是否存在非法使用未经严格处理的槽头肉情况，以及督促生产经营者严格落实进货查验和出厂检验制度。[详细]

针对3.15晚会曝光的预制菜食品安全问题，衡水市市场监督管理局举一反三，在全市范围内开展肉及肉制品专项检查。此次检查以食品用农产品集中交易市场、大型商超、水产店、便利店、冷藏冷冻存储等食品流通环节经营主体为重点单位，坚持问题导向，切实消除食品安全风险隐患，保障全市人民生命健康安全。[详细]

3月16日起，娄底市娄星区市场监管局在全区范围内开展肉制品生产环节专项整治行动，全面排查食品安全风险隐患，压紧压实肉制品生产单位主体责任。[详细]

为及时掌握和化解食品安全风险，进一步规范辖区内肉制品生产经营行为，近日，安阳市殷都区市场监管局对辖区内相关肉制品生产企业进行排查。[详细]

今年“3·15”晚会曝光了安徽阜阳食品生产企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，引发了社会公众对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。[详细]

为保障群众饮食安全，规范肉制品市场秩序，针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，3月16-19日，宜春市市场监管局迅速行动，对全市梅菜扣肉预制菜开展专项执法检查。[详细]

为切实保障人民群众食品安全，规范肉制品经营领域从业者行为，针对央视“3·15”晚会曝光的“梅菜扣肉里的‘槽头肉’”问题，近日，宜春高安市市场监管局迅速组织执法人员在辖区范围内集中开展了排查行动。[详细]

为切实保障人民群众食品安全，规范肉类市场经营秩序，针对“3·15”晚会曝光的“槽头肉制作梅菜扣肉”等食品安全问题，近日，许昌市市场监督管理局示范区分局在全区范围内，部署开展肉类食品风险排查行动，重点检查在肉制品生产加工、流通、餐饮等环节肉制品原材料是否经过检验检疫、使用槽头肉作为食品原料、使用过期肉回收肉等情况。[详细]

近年来，呼和浩特市以肉制品质量安全三年提升行动为契机，坚持系统思维，把肉制品生产环节作为食品安全监管重点，不断加大监管力度。三年来，共检查肉制品生产企业（含小作坊）1361家次，发现问题整改率100%，监督抽检736批次，食品安全自查率100%。[详细]

针对中央电视台“3·15”晚会曝光的个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的情况，聊城市市场监管局举一反三，组织各县级局全面排查预制菜、肉制品等生产企业、小作坊食品安全隐患，重点排查企业是否建立畜禽肉进货查验和记录制度，使用进口肉类产品的企业入境货物检验检疫合格证明是否齐全，并按规定查验国产畜禽肉的“两证”，严把畜禽肉入厂（场）关。[详细]

今年中央广播电视台3.15晚会曝光了阜阳市3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，引发了全社会对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。为强化食品安全监管，消除食品安全隐患，维护人民群众身体健康和生命安全，根据省、市工作部署，结合辖区肉制品生产经营情况，蚌埠市禹会区市场监管局迅速响应、高效开展肉类产品专项排查工作。[详细]

为切实保障人民群众食品安全，规范肉制品生产领域从业者行为，根据省局统一部署，3月16日，杭州市市场监督管理局在全市范围内，开展了肉制品生产企业和卤肉小作坊专项检查，重点检查肉制品原材料是否经过检验检疫、使用槽头肉作为食品原料、使用过期肉回收肉、生产过程两超一非（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）以及是否开展出厂批批检验等情况。[详细]