食材：米饭500克，番茄酱50克，熟鸡肉100克，熟豌豆25克，葱头、精盐、植物油各适量。做法：1、将熟鸡肉切成小丁，葱头去皮切成碎末。2、...[详细]

做法一、1.蛏子买回后用清水泡两个小时以上，吐出泥沙，可滴两滴油进去。洗净后捞起沥干水份2.备好香菜，葱段，青红椒丝，姜丝和蒜蓉3.锅中烧开...[详细]

鲜香河蚌汤材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐做法：1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗...[详细]

一、制作过程1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝...[详细]

美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功!以上调料的配比是250克食材的量，若是食...[详细]

1、准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了2、将去皮的番茄切成几...[详细]

1、鱼洗干净去除内脏，如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。将盐均匀涂抹在鱼身上和刀切开的地方，用料酒腌制5到10分钟。2、...[详细]

1、蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水...[详细]

河蚌的做法前期处理首先准备好食材：河蚌肉、雪里红鲜咸菜、姜片；加工：1、清水漂养，使其吐出污泥等杂物；2、漂养后，清洗一下外壳；3、用小刀插...[详细]

一、糯米、黑米杂粮饭制作材料:原料为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。步骤:先将大麦和黑米提前在凉水...[详细]

1.做法材料：干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。烹制：无花果清水浸泡，洗净;猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生...[详细]

一、1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。2、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。3、三十秒这样后就...[详细]

1.猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用2.鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片3.在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香4.在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋...[详细]

鸡蛋羹的做法：1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。用温水佳。冷水不太好，热水...[详细]

可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人...[详细]