2022年1-5月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到317.6万千升，同比增长3.4%；啤酒产量1425.8万千升，同比下降5.2%；葡萄酒产量7.9万千升，同比下降31.3%。其中，5月当月白酒产量56.3万千升，同比下降2.2%；啤酒产量356.7万千升，同比下降0.7%；葡萄酒产量1.3万千升，同比下降38.1%。[详细]

随着世界接二连三出现酿酒原粮缺货、酒品涨价的消息，日本、英国等地酒水价格一路走高，“粮食短缺现象是否会影响白酒产业发展？”这一问题再次被一些消费者提出，甚至有人担心影响市场白酒品质。所幸中国政府反应迅速，各路酒企也纷纷做出响应，积极打好捍卫原粮、保证产量与质量的阵地战。[详细]

2022年1-4月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到260.9万千升，同比增长4.2%；啤酒产量1074.7万千升，同比下降6.2%；葡萄酒产量6.5万千升，同比下降32.3%。其中，4月当月白酒产量57.8万千升，同比下降4.0%；啤酒产量258.7万千升，同比下降18.3%；葡萄酒产量1.5万千升，同比下降34.8%。[详细]

近日，2022年1-4月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。[详细]

4月20日，全国酿酒标准化技术委员会秘书处通过网络会议形式组织起草工作组召开了《果酒第4部分：青梅酒》行业标准起草启动工作会议。[详细]

2022年1-3月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到202.4万千升，同比增长4.7%；啤酒产量816.0万千升，同比下降1.5%；葡萄酒产量5.1万千升，同比下降31.1%。其中，3月当月白酒产量77.5万千升，同比增长4.2%；啤酒产量284.9万千升，同比下降10.3%；葡萄酒产量1.8万千升，同比下降12.7%。[详细]

近日，2022年1-3月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年12月7日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/2734号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准酿酒酵母DBVPG 48 SF作为马、猪和反刍动物的饲料添加剂。[详细]

金秋八月，中国热科院加工所热带特色农产品加工技术集成试验基地传来好消息，加工所食品加工研究室顺利完成菠萝果酒发酵工艺的中试生产。产品委托第三方检测，各项指标符合国家果酒标准。国家一级品酒师、一级酿酒师给予“酒液呈现明亮的金黄色、酒体纯净、果味清新、果香优雅，酸甜平衡，酯香丰富”的综合评鉴。[详细]

近日，全国白酒标准化技术委员会秘书处组织起草工作组在河南省渑池县召开《酿酒用曲术语》行业标准起草工作启动会议。来自酿酒生产企业、大曲生产企业、协会、高校、科研院所等起草工作组成员单位共计40余位专家与代表出席本次会议，会议由白酒标委会秘书处（中国食品院）高级工程师孟镇主持。[详细]

3月19日，茅台集团红缨子农业科技发展有限公司在仁怀市坛厂街道正式揭牌成立，标志着茅台集团正式全面进入种业市场，布局酿酒原料种子业务，牢牢掌控茅台酒用高粱种子战略安全，为全面推进茅台高质量发展进一步夯实基础，在引领产业发展、工业反哺农业、助力乡村振兴上又迈出了一大步。[详细]

近日，2021年1-12月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。[详细]

2021年1-12月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到715.6万千升，同比下降0.6%；啤酒产量3562.4万千升，同比增长5.6%；葡萄酒产量26.8万千升，同比下降29.1%。其中，12月当月白酒产量83.8万千升，同比下降12.3%；啤酒产量235.8万千升，同比增长10.9%；葡萄酒产量4.0万千升，同比下降14.9%。[详细]

CADA十点播报：2021年全国酿酒产业产销利均保持增长；《白酒生产许可审查细则》修订新进展；五粮液拟27.5亿进行扩能改造。[详细]

2021年1-12月，中国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5406.85万千升，同比增长3.95%。[详细]