1-7月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到5314.9亿元，同比增长16.9%；利润总额累计达到1202.9亿元，同比增长28.4%。[详细]

2021年1-7月，中国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3316.10万千升，同比增长4.66%。[详细]

1-6月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到4691.2亿元，同比增长19.2%；利润总额累计达到1084.2亿元，同比增长29.4%。[详细]

近期，江南大学生物工程学院高晓冬教授团队在利用酿酒酵母孢子固定化酶技术催化合成人源寡糖方面取得了重要进展，研究成果“Spore-Encapsulating Glycosyltransferase Catalysis Tandem Reactions: Facile Chemoenzymatic Synthesis of Complex Human Glycans”正式发表于ACS Catalysis。[详细]

近日，2021年上半年酒业数据发布。全国酿酒行业规模以上企业总计1750家，完成酿酒总产量2834.24万千升，同比增长6.80%。规上企业累计完成产品销售收入4691.19亿元，与上年同期相比增长19.16%；累计实现利润总额1084.23亿元，与上年同期相比增长29.39%。[详细]

从产业端来看，根据国家统计局数据，2021年1-6月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量2834.24万千升，同比增长6.80%。其中白酒385.05万千升，同比增长12.82%；啤酒1889.07万千升，同比增长10.25%；葡萄酒13.57万千升，同比增长1.24%。[详细]

7月20日上午，开封国有资产投资经营有限责任公司与河南汴京酒业有限公司及开封汴京酿酒技术有限公司在国投大厦举行了战略合作框架协议签约仪式。开封国投董事长徐平，总经理郭进福，纪检书记韩振启，副总经理刘书丽、孙国杰、郑敏思，河南汴京酒业有限公司董事长李博，副总经理李跃军等领导出席。[详细]

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）公布：到2022年，全球共有93个葡萄种植国。大大小小的酒庄、生产企业不计其数；其中不乏享誉国际的各国酒王酒庄，众多精品酒庄、个性化酒庄及独立酿酒师品牌等呈现出葡萄酒世界的美妙。第110届全国糖酒会，13号馆将集世界精品酒庄佳酿汇聚于此、力邀全国优质B+C买家，打造酒庄规模、人气效果俱佳的葡萄酒精品酒庄馆。与紧邻的12号馆中主要产酒国的官方展团形成呼应。[详细]

专题培训促提升，增效赋能助发展。为促进我市葡萄酒产业提质增效，近日，2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活动在烟台市蓬莱区君顶酒庄成功举办。此次活动由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办，烟台市酿酒师协会、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心承办。国内知名酿酒葡萄栽培以及葡萄酒酿造专家学者，产区企业、高校、科研院所相关技术人员等共计90余人参会。[详细]

近日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究员王钦宏带领的进化与代谢工程研究团队，基于酿酒酵母内源的双链DNA断裂（DNA double-strand break，DSB）修复途径设计改造和CRISPR基因组编辑，建立了不依赖模板的高效致突变基因组技术（mutagenic Genome Editing，mGE），并实现靶向基因的可遗传多样性调控表达。[详细]

据中国地震局测定，9月16日凌晨4时33分，四川省泸州市泸县发生6.0级地震，震源深度10千米，震中位于北纬29.20度，东经105.34度。成都、重庆等多地震感明显。地震发生后，公司立即启动应急预案，开展全面排查，国家级重点文物保护单位1573国宝窖池群，纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞三大陶坛藏酒洞库及16处“国保”酿酒老作坊均完好无损，公司生产基地厂房、设施设备、办公大楼等未发现损毁情况，生产经营未受影响，感谢社会各界人士对泸州老窖的关心。[详细]

6月18日，中国酒业协会在其官方公众号上发布消息，1-5月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量2276.93万千升，同比增长11.80%。[详细]

CADA十点周报：前5月全国酿酒行业产量同比增11.80%；100.15亿，五粮液创上市以来最高分红金额；新《安全生产法》将施行。[详细]

6月19日上午，“又到葡萄开花时——2021年烟台葡萄酒产区主题活动”在烟台开发区张裕工业园举办，市商务局、市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、市葡萄与葡萄酒协会、市酿酒师协会、贵州国际酒类博览会股份有限公司负责人及相关企业代表共计200余人参加。[详细]

近日，2021年1-3月食品行业效益情况发布，根据国家统计局数据整理发现，1-3月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额1620.6亿元，同比增长41.2%。其中，农副食品加工业实现利润总额458.2亿元，同比增长28.9%；食品制造业实现利润总额394.9亿元，同比增长52.1%；酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额767.5亿元，同比增长44.1%。食品伙伴网整理了2021年1-3月饮料、罐头、酿酒三个行业运行情况，一起来看看吧。[详细]