改革开放以来，中国畜牧业产出不断增长，畜产品产量经过快速增长后进入低速增长阶段。居民消费结构升级促进牛羊肉进口大幅增加，国内新增的乳制品需求主要通过进口得到满足，禽蛋进出口大幅下降后长期停留在低位水平，畜产品进口来源呈现更加多元化格局。肉类和禽蛋价格持续大幅波动，生鲜乳价格低位徘徊的同时乳制品价格持续上升。[详细]

2020 年我国牛羊肉供需受到新冠肺炎疫情的阶段性影响，全年产量较上年小幅增加，消费需求在1 季度遇冷后逐步回暖，全年消费需求有所增长，供应偏紧导致牛羊肉价格上涨，全年牛羊肉集市均价分别为84.09 元/kg 和80.57 元/kg， 同比分别上涨14.8% 和11.6%；牛肉进口继续增加、羊肉进口小幅减少，牛羊肉累计进口分别为211.83 万t 和36.50 万t，同比分别增加27.7%、减少7.0%。预计2021 年国内牛羊肉需求继续旺盛，供给仍保持偏紧趋势，价格仍将高位运行。[详细]

牛羊肉是中国畜牧业重要品种和“菜篮子”工程重要组成部分，还是全力推进乡村振兴、保障边疆稳定的重要民生产业。在国家大力支持草食畜牧业政策带动下，牛肉产量稳步增长，消费不断增加，牛肉进口继续增长，牛肉价格维持高位。2020年，牛肉产量达到672万吨，同比增长0.8%；牛肉进口量211.83万吨，同比增长27.7%。未来10年，牛肉产业逐步向现代畜牧业转型，向高质量发展迈进，生产总体保持平稳。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月份第4周（采集日为4月21日）生猪、活鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳价格下降，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、玉米、豆粕价格上涨，白条鸡、配合饲料价格持平。[详细]

据乌拉圭《国家报》11月1日报道，据牧农渔业部发布信息，中国海关总署经过长期的技术审查后宣布，从2022年11月1日起Oferan S.A肉联厂获批向出国出口屠宰羊肉和牛肉。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月份第2周（采集日为4月7日）生猪、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、配合饲料价格下降，主产省鸡蛋价格上涨，生鲜乳价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月份第1周（采集日为3月31日）生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、玉米、豆粕、配合饲料价格下降，主产省鸡蛋、商品代蛋雏鸡价格上涨。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第4周（采集日为3月24日）生猪、活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、配合饲料价格下降，主产省鸡蛋、商品代蛋雏鸡、生鲜乳价格上涨。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月17日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格下降，仔猪、商品代蛋雏鸡价格上涨，主产省鸡蛋、商品代肉雏鸡、白条鸡、生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第1周（采集日为3月3日）猪肉、鸡蛋、商品代肉雏鸡、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、活猪、商品代蛋雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第2周（采集日为3月10日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、生鲜乳、豆粕价格下降，仔猪、商品代肉雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料价格上涨，商品代蛋雏鸡、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

从糖果巧克力到高端糕饼等休闲零食；从支装棒冰雪糕到大桶家庭装冰淇淋；从国产老汽水到新式气泡水、果饮、咖啡；从冷冻牛羊肉、丸子、饺子到低温烘焙、预制菜。这无一不凸显着食品消费赛道的品类多元化特点。值得关注的是，以上所有食品类别都将在9月上海，国家会展中心（上海）展馆，第21届全食展期间隆重亮相，数千品牌旗下的数万款产品同台展示，迎接来自全球的专业买家。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月份第4周（采集日为2月24日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第4周（采集日为6月23日）生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格下降，生鲜乳价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

为进一步促进阳信县牛羊肉产业规范提升，保障支柱产业有序健康发展，4月7日，滨州市市场监管局联合阳信县局组织召开了牛羊肉及其制品生产企业培训会议，就速冻调理肉制品标签标识和企业重点问题进行了详细解析。[详细]