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香煎土豆蘑菇的做法步骤

1.土豆去皮切小块

2.双孢菇对半切四瓣

3.平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制

4.煎至表面微黄即可

5.把多余的油倒掉

6.放入双孢蘑菇翻炒

7.将双孢蘑菇炒至变软

8.加少许盐炒匀

9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散

10.将蛋液淋在上面

11.一面煎至定型

12.扣上一个平底盘然后翻面

13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可

14.盛出，我感觉有点像披萨呢