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上汤南瓜花的做法步骤

1.南瓜花一把。

2.择去茎部，掰去叶瓣，刮掉表面的茸毛，清洗干净。

3.准备用肉末(肉末需用盐、淀粉拌一拌)、皮蛋、姜丝。

4.热油锅，放入姜丝炒香。

5.放入肉末翻炒。

6.肉末炒至变色，放入皮蛋。

7.加入适量的水。

8.大火煮开。

9.放入南瓜花。

10.再次煮开后南瓜亦熟了，加入盐和鸡精出锅。

11.成品。特别鲜美！