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鸡胸肉丸汤的做法步骤

1.鸡胸肉一块。

2.胡萝卜切块。

3.菜心切段。

4.白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。

5.鸡胸肉切丁稍剁。

6.拌上调料。

7.快速搅打一会儿，不会像猪、牛肉那么上劲，差不多成团就可以。

8.锅中加清水，水起泡未开时下入鸡肉丸子。

9.煮3、4分钟。

10.捞出。

11.重新起锅加一点点油煸胡萝卜。

12.加水煮2、3分钟。

13.放入菜心、白果。

14.开锅后加鸡肉丸子，调味、关火。

15.出锅。

16.比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。

17.某天的午餐，配的杂粮饭。