1.各种材料称好。黄油放进不粘锅,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化
2.黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化
3.棉花糖完全融化后,倒入奶粉,搅拌均匀,关火。尽量将熬好的糖铺开,方便后面倒入蔓越莓干,坚果混合物后可以均匀分布
4.先把坚果,蔓越莓干倒进去,混合一下
5.然后把饼干放入。饼干,坚果,蔓越莓干在锅里搅拌一会儿
6.然后把所有混合物倒金盘里开始整形。倒入金盘后,戴好手套揉均匀,不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住
7.让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里,可以借助擀面杖,或者压平器,不管你用什么方法,整的越方正,表面越平,后面切出来的成品就越好看。整形尽量快一点,特别是冬天,不然凝固了就很难整
8.整完后,趁着余温,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,然后再翻一面,翻面后再撒一层奶粉
9.放凉后,用锯齿刀,来回锯切,很容易就切开了,切成大小差不多的块状
10.装入包装袋中,粘上标签。完成~~
11.成品
12.成品
1、熟坚果(随意搭配,几种都行)蔓越莓干可以随意换成蓝莓干、葡萄干
2、一定要提前把所有原材料都称重准备好,因为后面开始做了之后,就不能离开锅前,要不停搅拌,不然怕糊锅了
3、整形用的金盘也要放在旁边,因为整形动作越快越好,不然到后面,糖慢慢凝固了就不好整形了
4、一定要用不粘锅