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祥云馒头的做法步骤

1.小麦粉加酵母粉、牛奶和成面团醒发。

2.紫薯洗干净切成片，放在微波炉盒中入微波炉打熟。

3.将紫薯压成泥。

4.紫薯泥中加酵母粉、小麦粉、牛奶和成面团醒发。

5.醒发好的两种面团都擀成长圆。

6.紫薯面片放在小麦粉面片上。

7.从一侧卷起。

8.卷好后切成段，放入蒸锅蒸。

9.蒸熟即可享用。

小窍门&温馨提示

蒸馒头时冷水将馒头坯入锅，先小火，开锅后改大火，这样蒸出的馒头发酵的好。