1.准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
2.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
3.加入软化好的黄油继续搅拌。
4.打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5.收拢光滑放入盆内，冷藏发酵10~12小时。
6.隔天室温回温后，简单排气后平均分成9份，收拢光滑放入发酵盒，松弛15分钟。
7..三个一组，搓成长条。
8.编辫子，两头捏紧，放入模具。
9.全部编好，并排摆入模具。
10.送入烤箱38度发酵至1.5-2倍大，取出发酵的面包，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
11.表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上杏仁片。
12.最后放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟左右即可。
1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳；
2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
3、文章出自@水怜忧。
