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咸蛋黄豆腐羹的做法步骤

1.大蒜半头剥皮，胡萝卜削皮。

2.胡萝卜黄瓜切丁，大蒜切末。

3.内酯豆腐切块儿。

4.锅里放适量油，炒香蒜末后下入一勺咸蛋黄酱炒匀。

5.等到咸蛋黄酱冒出细密的小泡泡，放入黄瓜胡萝卜丁翻炒，均匀裹上蛋黄酱。

6.加入适量开水烧开。

7.放入一勺生抽一勺耗油调味。

8.放入内酯豆腐。

9.焖炖一会。

10.用水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。

11.豆腐滑滑嫩嫩，咸鲜可口，变下饭呀！

小窍门&温馨提示

趁热吃，咸蛋黄菜品冷了会有味道。