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红烧肉的做法步骤

1.五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。

2.倒入适量生抽翻炒上色。

3.倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。

4.一小时后放入豆皮，炖二十分钟。

5.收汁即可。