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酸菜肉丝焖豆腐的做法步骤

1.酸菜适量切碎备用

2.豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟，去除豆腥味

3.肉丝备好

4.热锅倒入适量稻米油，下酸菜翻炒片刻

5.下肉丝翻炒至变色

6.加入适量热水，下豆腐块烧开后转中火，加入适量盐及生抽焖煮十五分钟

7.待汤汁快收开时（如图）即可

8.成品图。

小窍门&温馨提示

豆腐加少许盐焯水两分钟，去除豆腥味，口感更好！