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1.菠菜，蘑菇洗净。
2.粉皮清洗干净。
3.炸肉丸。
4.葱.姜切好。
5.青蒜.切碎。
6.菠菜焯水，备用。
7.锅内放油烧热，放入葱.姜炒香。
8.放入蘑菇，炒几下。
9.放生抽。
10.蚝油。
11.老抽。
12.倒入适量清水，放入粉皮。
13.倒入肉丸。
14.炖5分钟。
15.放入菠菜。
16.放盐调味。
17.最后放.青蒜末即可。
18.成品。
19.好吃。
