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红烧芋头油面筋的做法步骤

1.芋头洗净表面泥沙

2.去皮，再洗净，切块

3.准备好油面筋

4.锅里注油烧热，爆香葱姜、八角

5.加芋头块翻炒

6.加生抽

7.加老抽、糖、十三香

8.翻炒一两分钟

9.加没过芋头的水

10.大火烧开后下油面筋，转中小火烧

11.烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味

12.大火收汁即可

13.芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。