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凉拌蕨根粉的做法步骤

1.蕨根粉入锅中煮熟。

2.盛出放入冰水中浸泡5分钟。

3.烤好的花生用刀碾碎。

4.分别加入酱油，糖，美极鲜，醋，辣椒油。

5.撒上花生碎和葱花。

6.最后加上香油，吃时拌匀即可。

小窍门&温馨提示

煮好的蕨根粉放入冰水中浸泡可以增加蕨根粉的口感。