炒蒜苔的做法,炒蒜苔怎么做,炒蒜苔的家常做法,炒蒜苔用焯水吗,炒蒜苔怎么炒才嫩才好吃入味,炒蒜苔肉丝的家常做法

主料:
蒜苔，150g

辅料:
辣椒酱，1勺，糖浆，1勺，辣椒面，0.5勺，酱油，1勺，醋，0.5勺，盐适量，芝麻适量

1.蒜苔切段。

2.煮热水。

3.水烧开放入蒜苔。

4.加入盐。

5.捞出放入凉水备用。

6.碗中放入辣椒面、酱油、盐。

7.加入糖浆、醋、辣椒酱、芝麻。

8.搅拌均匀。

9.把调味酱放入蒜苔。

10.搅拌均匀。

11.摆盘入席。

1.蒜苔处理时要去头去尾，使用最嫩的部分
2.焯水的时间不要过长，加盐的目的是为了颜色更加嫩绿
3.冰箱冷藏保管，一周左右为最长限期

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