1.低粉和可可粉称重
2.4个鸡蛋打入厨师机搅拌桶里
3.牛奶中加入适量的玉米油
4.搅拌均匀备用
5.蛋液中先放入1/3的砂糖
6.启动机器,先用中档位搅打
7.搅打1分钟后,转高档位搅打,期间分2次加入剩下的砂糖
8.当全蛋液搅打至有纹理,转低档位搅打,当提起机器搅打头滴落的蛋糊不会马上消失即可停止
9.分次筛入低粉和可可粉
10.每次筛入后都要翻拌均匀
11.取出少量拌好的面糊放入之前拌好的牛奶油里,翻拌均匀后
12.重新倒回到可可面糊中
13.翻拌均匀
14.把可可面糊装入裱花袋中挤入纸托里
15.我还加了点切小的彩虹糖
16.放入预热好的烤箱175度烤20分钟
17.时间到出炉
18.我用了冰激凌形棉花糖、巧克力酱和糖珠装饰了一下
19.成品图
20.成品图
我的量一共做了一个6连模和一个12连模