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鱼头烧豆腐的做法步骤

1.鱼头鱼尾切块加点盐。

2.锅中放油加入食盐防止粘锅。

3.鱼头放入锅中煎。

4.翻面再煎。

5.加入生姜大蒜子小米椒。

6.加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，几滴老抽上色。

7.加入清水。

8.盖好盖子大火烧开换中火。

9.豆腐。

10.切块。

11.加入豆腐。

12.转小火15分钟。

13.加入生粉水。

14.大火收汁。

15.成品图。

16.成品图。