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盐菜蒸腊肉的做法步骤

1.腊肉和盐菜都洗干净。

2.把洗净的腊肉切片，不要太过薄。

3.然后摆入碗中。

4.再把洗净的盐菜放入腊肉中。

5.洒上盐。

6.放点生抽。

7.放上剁碎的蒜末。

8.再放上一些剁辣椒。

9.入蒸锅。

10.蒸制20分钟即可。

11.倒扣入碗中，可以上桌啦。

小窍门&温馨提示

1.盐菜吃的就是干香，所以稍稍冲下水即可，不要久泡，以免味道都冲淡了。
2.腊肉已经有咸味，并且剁辣椒也是咸的，所以再放其它调味料一定要慎重。