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牙签牛肉的做法步骤

1.牛肉切成约4厘米长，1厘米厚的小块。

2.放入盐，黑胡椒碎，生抽，黄酒拌均匀腌15分钟。

3.放入水淀粉。

4.抓拌均匀。

5.用牙签串起来。

6.油温5成热，入锅炸至焦黄。

7.捞出控油。

8.锅里放一点点油，姜蒜末炒香。

9.放入牛肉翻炒一下，然后撒一点小香葱出锅。