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家常炒茄子的做法步骤

1.茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。

2.葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。

3.葱姜蒜切碎装盘。

4.番茄和红辣椒切碎备用。

5.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。

6.放入攥干的茄子条翻炒均匀。

7.加入番茄和红辣椒继续翻炒。

8.放入五香粉和酱油调味。

9.加老干妈和盐炒均匀即可出锅。

10.家常小菜，请您品鉴。

11.成品图。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子一定用盐去水，口感超级好！