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韭菜鸡蛋炒米粉的做法步骤

1.干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。

2.准备配菜： 鸡蛋加适量盐调散、 韭菜切段、 胡萝卜切丝 。

3.起锅热油，放胡萝卜入锅炒。

4.炒至微微发软 。

5.放入韭菜，加少量的盐， 炒至变色，铲起备用 。

6.锅中再次放油， 鸡蛋入锅煎。

7.用锅铲切成块状 。

8.放入米粉 。

9.放入沙茶酱和酱油炒出香气。

10.倒入韭菜胡萝卜丝。

11.加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。

12.成品。家常炒米粉，香喷喷哦！