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自制脆皮肠的做法步骤

1.前腿肉备好

2.改刀切成小碎块

3.然后将所有的材料放到肉里面，搅拌均匀之后腌制五个小时左右，并在中途搅拌几次

4.肠衣灌水之后用水清洗下

5.然后沥干水分放到一个盆里

6.把肠衣穿到灌肠器上

7.放入肉开始灌肠

8.一整个肠中间要用白绳子隔开

9.一次都做好之后晾干至表皮不湿

10.晾干后取下来放到盆里

11.然后用牙签扎点小眼

12.放入煮锅中倒入水

13.始终是中小火烧开之后在煮半小时左右就可以看出控水储存了

14.成品图