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红豆西米露的做法步骤

1.红豆洗干净提前一晚上泡上。

2.准备西米、牛奶和老冰糖。

3.锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。

4.大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。

5.过冷水备用。

6.砂锅中烧水，水开后将红豆放进去大火煮开转小火。

7.煮到红豆没有硬心完全熟透。

8.将煮好的西米放进去不停的搅动。

9.放两颗老冰糖直到煮化。

10.牛奶倒进去煮开关火，晾凉放冰箱冷藏。

11.冰冰凉快Q弹。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

红豆比较硬，先一晚上泡上减少炖煮时间。