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泡椒炒猪肝的做法步骤

1.新鲜的猪肝片成薄片。加少许的白醋，料酒，姜片。这些都是去新的。

2.加入水淀粉。

3.加少许的盐和和色拉油抓均匀，腌五分钟即可。

4.锅里放油，放姜蒜炒香。

5.放，豆瓣酱炒出红油。

6.放入猪肝快速翻炒。

7.放入泡椒，泡姜以及青椒。快速翻炒。

8.最后沿着锅边淋一点酱油就可以出锅啦。撒上小葱花。

小窍门&温馨提示

因为泡椒和泡姜本身是有盐分的，所以调料要放的轻一点。不然会很咸的。