1.用料：干猴头菇1个，党参15克，黄芪15克，鸡脚8只，盐适量，葱花少许
2.将猴头菇放入热淘米水中，
3.用盖子压住，浸泡数小时，
4.猴头菇涨发，
5.挤去水分，换清水继续浸泡数小时，重复数次。
6.挤尽水分，剪去菇蒂，
7.切成小块。备用。
8.黄芪党参用水洗净，切小段，加水浸泡片刻。
9.将黄芪捞出，放入布袋中，
10.扎紧袋口，备用。
11.鸡脚洗净，焯水，
12.捞出。
13.锅中加清水煮沸后，将所有放入锅中，
14.再次煮沸后转小火炖1小时。
15.鸡脚软烂，出锅，调味食用。
黄芪党参可以根据自己喜好使用布包或不包。
炖煮时用砂锅最佳。
