1.将花生捣碎。
2.核桃入烤箱150度约七八分钟烤香。
3.将烤香的核桃掰碎。
4.将核桃、花生与其他馅料材料混合均匀。
5.将油酥材料混合成团。
6.将油皮材料揉成一个光滑的面团。
7.将油皮材料擀开，放入油酥。
8.用油皮包住油酥收口成圆形。
9.将酥皮面团擀开成长方形。
10.将面皮轻轻卷起。
11.按需要的大小将面卷切成段。（我分了约30克一段）
12.将切好的面卷搓细，松弛15分钟。（如果11步的面团卷得够细，这一步可以省略）
13.将馅料每30克团成一个球形。
14.将面卷两端向中间折起团成球形。
15.将面团按压成碗状，放入馅料。
16.将面团包住馅料收口成圆形。
17.将包好馅料的面团收口向下，用月饼模压出花纹，放入预热好的烤箱180度烤5分钟定型。
18.取出定型的月饼，在表面刷上一层薄薄的蛋黄液，放入烤箱继续烤15分钟左右，具体时间根据自家烤箱掌握。
馅料可视玫瑰酱的稀稠度加蜂蜜或水适量
