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自制鸡肉松的做法步骤

1.食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮、八角、零卡糖。

2.将鸡胸肉放在案板上切成块。

3.将切好的鸡胸肉下入清水锅中。

4.随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。

5.煮开。

6.撇去浮沫，煮上15分钟捞出。

7.晾凉。

8.接着，将晾凉好的鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖敲敲碎。

9.然后放入大盆里，用打蛋器打打松。

10.最后，倒入平底锅里，加适量的生抽。

11.加适量的零卡糖。

12.加适量的盐。

13.开小火翻炒翻炒至炒干水分即可。