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茴香猪肉饺子的做法步骤

1.准备原料。

2.茴香洗净切末。

3.水里加花椒煮2分钟。

4.肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。

5.打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。

6.包饺子。

7.水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。

8.蘸香油，蒜醋，开吃。

小窍门&温馨提示

肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。