1.取适量面粉
2.面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油,搅拌均匀
3.加入适量酵母粉,搅拌均匀
4.加入适量水,快速搅拌成雪花状
5.揉成软硬适中的面团
6.盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发面
7.面团发至两倍大小后,发好了
8.案板上加适量面粉,反复揉面团,排出面团中的气体,使之光滑筋道
9.将面团分成拳头大小的剂子
10.将剂子擀成1cm厚的面片,稍加整形,使得面片中间薄边缘厚
11.用叉子在面片上扎一下孔,用于排气
12.面片放到温暖的地方,醒发十分钟左右,放入烤盘
13.烤箱温度180°,烤15分钟,再升温至200°,烤3~5分钟上色。
14.烤好啦!
15.我只想说,太香了!!
16.全部被抢光
17.口水~
随时观察馕的颜色。我这个烤箱灯光太暗,没看清楚,烤过了一点点。