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鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.新鲜活鱼，宰杀洗净。

2.加入少许料酒，将鱼腌下。

3.大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块。

4.平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。

5.烧过内烧水，将煎好的鱼放入。

6.放入切好的姜片、大葱段、八角。

7.鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐放入。

8.炖好之后，放入白胡椒粉。

9.加入香油。

10.放入香菜。