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紫薯发糕的做法步骤

1.紫薯去皮切薄片。

2.蒸熟。

3.过筛压成泥。

4.水和糖煮溶化。

5.拌入100g紫薯泥，放凉。

6.面粉和泡打粉拌匀。

7.倒入放凉的紫薯糖水，拌匀。

8.倒入玉米油。

9.拌匀。

10.装入蛋糕纸杯，至少9分满。

11.放入开水锅。

12.大火蒸25分钟。

13.出锅放凉。

14.非常漂亮的开口笑发糕。