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宁波鳗鲞的做法步骤

1.食材：鳗鲞（已风干剪开）。

2.姜片。

3.将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。

4.放入大盘中。

5.随后，搁入姜片。

6.接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。

7.然后，将蒸熟的鳗鲞取出。

8.晾凉一下。

9.最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。